Fetge gras mi-cuit amb panses i tòfona de Vimbodí

Mi-cuit con pasas y trufa de la Conca

13,00€

Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre

Virutas de jamón ibérico con «pa de vidre»

15,00€

Formatge curat Idiazabal amb pa de vidre i mermelada de Violeta

Queso curado Idiazabal con tostadas y mermelada de Violeta

12,00€

Racció de pa de de la Conca

Ración de pan de la Conca

1,00€

Pa amb tomàquet i all de Belltall

Pan con tomate y ajo de Belltall

1,20€

VA Inclòs/ IVA lncluido

Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.

Amanida de l’hort

Ensalada del huerto

9,20€

Coca de recapte amb anxoves

“Coca de recapte” (berenjena y pimiento rojo) con anchoas

12,50€

Crema de porros y carbassó amb oli de tòfona de Vimbodí

Crema de puerro y calabacín con aceite de trufa de Vimbodí

9,00€

Gambes a l’allet

Gambas al ajllo

9,80€

Anxoves de l’Escala amb torrades de pa vidre

Anchoas de l’Escala con torradas de “pa de vidre”

10,50€

Musclos de roca del vapor

Mejillones de roca al vapor

8,80€

VA Inclòs/ IVA lncluido

Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.

Costelles i mitjanes de xai

Costillas y medianas de cordero

16,00€

Pollastre de Corral amb patates fregides casolanes

Pollo de Corral con patatas fritas caseras

13,00€

Magret d’ànec amb Kumquat i fruits vermells

Magret de paro con Kumquat y frutos rojos

15,50€

Entrecot de vedella amb escalivada

Entrecot de ternera con «escalivada»

16,00€

Pota de pop amb patates i allioli

Para de pulpo con patata y «allioli»

17,50€

Peus de porc desossats amb fesols del Ganxet

Manitas de cerdo deshuesadas con judías «del Ganxet»

13,30€

Cargols amb salsa d’avellanes de Reus

Caracoles con salsa de avellanas de Reus

14,50€

VA Inclòs/ IVA lncluido

Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.

Crema catalana amb carquinyolis de l’Espluga de Francolí

Crema catalana con carquiñolis de la Espluga de Francolí

4,50€

Tatin de poma amb bola de gelat

Tatín de manzana con bola de helado

5,50€

Pastís de formatge i fruits vermells

Pastel de queso y frutos rojos

5,50€

Boletes de coco gelades amb xocolata calenta

Bolitas de coco heladas con chocolate caliente

4,50€

Gelat de Romaní

Helado de Romero

5,00€

Gelat de Mango/Vainilla/ Chocolata

Helado de Mango/Vainilla/Chocolate

4,50€

Pastís de Pastanaga amb crema de formatge blanc

Pastel de Zanahoria con crema queso blanca

5,50€

Pastís de pa de pesic amb mousse de llimona àcida

Pastel de bizcocho con mousse de limón acido

5,50€

Gelat de xocolata negre amb taronja confitada

Helado de chocolate negra con naranja confitada

5,50€

Orelletes

“Orelletes”

5,50€

Músic amb porró de Moscatell

”Músic amb porró de Moscatell”

6,00€

Sortit de Carquinyolis de Farré Gamell

Surtido de “Carquinyolis” de Farré Gamell

6,00€

Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i codony

Ensalada con queso de cabra, frutos secos y membrillo

Faves a la catalana

Habas a la catalana

Musclus a la marinera

Mejillones a la marinera

Galta de porc estofada amb bolets

Carrillada estofada de cerdo con setas

Pedré amb vedella i chimichurri

Mollejas de ternera con chimichurri

Papillot de salmó amb verdures al forn

Papillote de salmon con verduritas al horno

Carpaccio de pinya amb crema catalana

Carpaccio de piña con crema catalana

Pastís shacher casolà

Pastel sacher casero

Degustación de tres helados (mango, limón y vainilla)

Ración de pan / 50cl agua / botella de vino