Fetge gras mi-cuit amb panses i tòfona de Vimbodí i Poblet
Mi-cuit con pasas y trufa de Vimbodí i Poblet
13,00€
Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre
Virutas de jamón ibérico con «pa de vidre»
15,00€
Formatge curat d’ovella Idiazabal amb pa de vidre i mermelada de Violeta
Queso curado de oveja Idiazabal con tostadas y mermelada de Violeta
12,00€
Racció de pa de de la Conca
Ración de pan de la Conca
1,00€
Pa amb tomàquet i all de Belltall
Pan con tomate y ajo de Belltall
1,20€
VA Inclòs/ IVA lncluido
Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.
De l'hort a la taula
Amanida de l’hort
Ensalada del huerto
8,70€
Coca de recapte amb anxoves
“Coca de recapte” (berenjena y pimiento rojo) con anchoas
Pizza atresanal de quatre formatges
Pizza artesanal de cuatro quesos
12,50€
13,50€
Tomaquets amb bonitol i ceba
Tomates con bonito y cebolla
9,30€
Els nostres peixos
Gambes a l’allet
Gambas al ajillo
9,80€
Amanida marinera d’escabetx
Ensalada marinera de escabeche
12,50€
VA Inclòs/ IVA lncluido
Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.
Els nostres Primers Plats
Brasa
Costelles i mitjanes de xai
Costillas y medianas de cordero
16,00€
Pollastre de Corral amb patates fregides casolanes
Pollo de Corral con patatas fritas caseras
13,00€
Magret d’ànec amb Kumquat i fruits vermells
Magret de paro con Kumquat y frutos rojos
15,50€
Entrecot de vedella amb escalivada
Entrecot de ternera con «escalivada»
16,00€
Pota de pop amb patates i allioli
Pata de pulpo con patata y «allioli»
17,50€
Els nostres clàssics
Peus de porc desossats amb mongetes del Ganxet
Manitas de cerdo deshuesadas con judías «del Ganxet»
14,30€
Cargols amb salsa d’avellanes de Reus
Caracoles con salsa de avellanas de Reus
14,50€
VA Inclòs/ IVA lncluido
Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.
Les nostres postres
Crema catalana amb carquinyolis de l’Espluga de Francolí
Crema catalana con carquiñolis de la Espluga de Francolí
4,50€
Tatin de poma amb gelat de vainilla
Tatín de manzana con helado de vainilla
5,50€
Pastís de formatge i fruits vermells
Pastel de queso y frutos rojos
5,50€
Boletes de coco gelades amb xocolata calenta
Bolitas de coco heladas con chocolate caliente
4,50€
Gelat de Romaní
Helado de Romero
5,00€
Orelleta
Orelleta
5,50€
Pastís casolà de pastanaga
Pastel casero de zanahoria
5,50€
Menú cap de setmana
24€
Primers a triar/ Entrantes a elegir
Brandada de bacallà
Brandada de bacalao
Amanida tèbia de bolets de temporada amb fruits secs
Ensalada tíbia de setas de temporada y frutos secos
Sopa d’au
Sopa de ave
Segons a triar/ Segundos a elegir
Pollastre rostit amb prunes i poma
Pollo asado con ciruelas y manzana
Conill a la brasa amb all i oli
Conejo a la brasa con “allioli”
Salmó al forn amb verduretes
Salmón al horno con verduritas
Postres a triar/Postres a elegir
Mel i mató amb ametlles garrapinyades
Miel y requesón con almendras garrapiñadas
Enfilada de xocolata negra fosa
Brocheta de frutas con chocolate negro fundido
Flam de cafè
Flam de café
Ración de pan / 50cl agua / copa de vino
MENÚ INFANTIL
ENTRE SETMANA 12€
CAPS DE SETMANA 14€ (fines de semana)
Plat combinat de:
macarrons, cuixeta de pollastre y patates freguides
1 beguda i postre
Plato combinado de:
macarrones, muslito de pollo y patatas fritas
1 bebida y postre
Menú setmanal
24€
Primers a triar/ Entrantes a elegir
Pastís de salmó i verduretes
Pastel de salmón y verduritas
Faves a la catalana
Habas a la catalana
Sopa d’au amb pilota
Sopa de ave con pelota
Segons a triar/ Segundos a elegir
Secret de porc ibèric a la brasa amb allioli i guarnició
Secreto de cerdo ibérico a la brasa con alioli y guarnición
Bentresca de bacallà amb samfaina
Bacalao con pisto
Pollastre rostit amb prunes, poma i ametlles
Pollo asado con ciruelas, manzana y almendras
Postres a triar/Postres a elegir
Mató amb mel i ametlles garrapinyades
Requesón con miel y almendras caramelizadas
Xocolata calenta amb pa torrat
Chocolate caliente con pan tostado
Iogurt amb melmelada de fruits vermells i menta
Yogur con mermelada de frutos rojos y menta
Ración de pan / 50cl agua / copa de vino
IVA Inclòs/ IVA lncluido
Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.
Menú degustació amb Fruits de tardor
30€
Primer plat degustació de:
Formatge Camembert amb ceba caramelitzada i bolets de tardor
Queso Camembert con cebolla caramelizada y setas de otoño
Farcell d’ànec confitat amb taronja
Farcell de pato confitado con naranja
Crema de porros amb oli de tòfona de la Conca
Crema de puerros con aceite de trufa de la Conca
Segon plat
Romesquet de bacallà amb closques
Romesquet de bacalao con cáscara
Postres
Copa de gelat de Romaní
Copa de helado de Romero
Pan / copa de vino de la Conca / agua mineral
IVA Inclòs/ IVA lncluido
Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.
Els nostres vins
per copes
COPA VI DE LA CASA (NEGRE/BLANC/ROSAT)
2,80€
COPA DEL DIA (pregunti quin vi hem obert avui)
3,80€
Negres
CASTRELL
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
Novell negre. És un vi suau i gens agressiu. Color cirera. En nas destaquen els aromes de fruits vermells madurs, com ara la maduixa i la pruna fresca. En boca és un vi molt arrodonit, golós i equilibrat, que destaca per la seva suavitat. Ideal per a consum diari.
10,00€
CUP3
(Celler Vidbertrus/D.O. Conca de Barberà)
100% Trepat
Vi d’autor amb singularitat pròpia. Aromes intensos de fruita vermella amb notes làtiques i florals, de gran nitidesa. En boca la joventut es mostra fresca i profunda., amb pas de boca saborós i gormand, de textura fàcil, sedosa i lliscant, per acabar amb una intensa i llarga sensació a fruita.
14,00€
INTRAMURS
(Celler Abadia de Poblet/ D.O. Conca de Barberà)
Ull de llebre i Syrah.
Vi jove amb criança de l’Abadia de Poblet. En boca molt generós i amb sensacions afruitades. És un vi elegant i fi. Llarg en boca. Està envellit durant 4 mesos en bóta de roure francès.
19,50€
LES GALLINETES
(Celler Mas Foraster, Montblanc/D-O. Conca de Barberà)
Garnatxa Negra 70% i Syrah 30%. és un vi amb color cirera i riber amb tons violacis, Intens aroma a fruita vermella i espècies. En boca és un vi rodó, llaminer, fresc, divertit i persistent.
16,50€
MAS DEL MONNÉ
(Celler vega Aixalà/Vilanoca de Prade/D.O. Conca de Barberà)
És un vi de capa mitjana-alta. Lluegerament especiat, dominen les fruites vermelles. Resultat amable i fresc en boca. Producció ecolòliga criança en bota de roure francès durant 3 mesos.
Garnatxa, Carinyema, Cabernet Sauvignon i Syrah
21,00€
MINERAL DEL MONTSANT
(Celler Cara Nord, Vimbodí-Poblet/D.O. Conca de Barberà
Carinyena 80% i Garnatxa 20%. Els vins procedeixen de vinyes velles d’entre 35 i 45 anys.
Bona entrada, amb notes especiades i cafè. Molt potent, ampli i gruix. Sabor intens i fresc. Presència de flors, molt mineral i grafit, Notes de fruita vermella (gerd). Elegant, sutil i equilibrat.
20,80€
CARA NORD
(Celler Cara Nord, Vimbodí-Poblet/D.O. Conca de Barberà)
Varietats: Garnatxa, Syrah i altres varietats.
Vi jove e la Serra de Prades. Vi de muntanya, amb raïm plantat a altitud. De paisatge abrupte i ondulat, envoltat per roure i alzines, neixen la garnatxa, syrah i garrut que conformen aquest negre. El vi és profund, fresc (llorer) i amb molta fruita. Suau, amb cos i amb taní perfectament integrat amb la fruita i la fragància del pebre.
20,60€
JOSEP FORASTER TREPAT
(Celler Mas Foraster, Montblanc/D-O. Conca de Barberà)
100% trepat. És l’essència de la Conca de Barberà. Criança en bota 7 mesos de bótes de roure francès.
En nas intens aroma a fruites del bosc, pebre blanc i lleuger fons amb notes de fruits secs. També hi trobem un conjunt de notes balsàmiques i minerals. A
En boca sorprèn per la seva delicadesa, elegància i amplitud. El vi se’ns mostra molt expressiu, fresc, amb gran pes de fruita, mineral i molt persistent.
24,50€
VIERN
(Celler Vega Aixalà, Vilanova de Prades/D.O. Conca de Barberà)
Coupage: Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Syrah, Ull de llebre, Merlot i Carinyena.
De color vermell picota molt intens i viu, amb riber granat. Net i brillant, En boca es potent però equilibrat, fresc i amb molt bona estructura.
És un vi d’altura amb criança de 9 mesos en bota de roure francès.
30,00€
ABADIA DE POBLET
(Celler Abadia de Poblet, D.O. Conca de Barberà)
40% Trepat, 20% Garnatxa negra. 20% Ull de llebre.
Cada varietat procedeix d’una vinya diferent amb diferents altures. amb sòls pobres en matèria orgànica, amb pissara, sorra i argila.
És un vi expressiu, amb personalitat i frescor. La respectuosa criança permet ressaltar al màxim les carancterístiques del raïm del terrer.
35,00€
Blancs
CASTRELL
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
Coupage: Chardonny i Macabeu.
Vi color groc pàl·lid, aromes a fruites dolces d¡os, en boca és fres, agradable amb equilibrada acidesa.
10,00€
EL TERRAT 2019
(Celler Mas Vicenç, Cabra del Camp/ D.O. Tarragona)
Macabeu i Muscat.
És un vi que al destapar-ho flueixen bones vibracions. Una fusió de frescor, alegria, aroma i color que resulta en un vi jove i exuberant amb un toc afruitat sorprenent. Una proposta on la mescla de colors vius, passa del nostre armari a les nostres copes, per convertir-se en un vi que et convida a gaudir de la vida, a riure i a atrevir-te.
15,50€
LA BAUMA
(Celler Vega Aixalà, Vilanova de Prades/D.O. Conca de Barberà)
Garnatxa blanca, Albarinyo, Roussane, Riesling
És un vi blanc sec i amb cos. No té pas per bóta però té estructura. Un vi per a combinar amb plats saborosos.
32,00€
Rosats
CASTRELL
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
100% Cabernet SAUVIGNON.
Intensos aromes a maduixa i altres fruits vermells, de caràcter dolç. En boca és golós, ampli i ens torna a mostrar sensacions afruitades.
10,00€
FLORS I VIOLES
(Celler Mas Vicenç, Alt Camps.D.O. Tarragona))
Garnatxa, Ull de llebre i Syrah
És un vi que esclata la primavera. Celebra una música als sentits, delicada i exòtica, un cant valent. Al nas; amb puresa i presència de fruits tropicals i citrics.
14,80€
Caves
DIUMENGES
(Celler Rosa Maria Torres/Sarral)
Chardonnay Brut Nature.
De color dorat amb molta bombolla finísima aromes complexos, elgants i intensos, amb notes de fruita olça i records làctics, en boca és potent i fresc, cremós i molt afruitat.
Varietat-, Macabeu, Parellada i Xarel.lo
15,00€
CARLES ANDREU, Brut Nature
(Celler Carles Andreu/ D.O. Cava
Parella i Macabeu.
Color or palla i una corona de bombolles fina i connstnt, En nas els aromes son fins i delicats amb records a fruita blanca com la pera i la pinya. En boca és suau i fresc
25,00€
LLOPART BRUT NATURE RESERVA
(Celler Heretat Can LLopart de Subirats/ D.O. Cava)
Chardonnay, Macabeu, Parellada i Xarel·lo
Cava sec, però lleuger i fi, amb un perfil aromàtic molt net en el qual es percep una gran harmonia entre subtils trets afruitats i trets derivats de l`’envelliment.
26,50€