La Carta de Masia Sagués
Els nostres Primers Plats
Anem fent boca
Fetge gras mi-cuit amb panses i tòfona de Vimbodí
Mi-cuit con pasas y trufa de la Conca
13,00€
Encenalls de pernil ibèric amb pa de vidre
Virutas de jamón ibérico con «pa de vidre»
15,50€
Taula de formatges artesanals amb pa de vidre i mermelada de Violeta
Tabla de quesos artesanales con tostadas y mermelada de Violeta
16,50€
Racció de pa de de la Conca
Ración de pan de la Conca
1,00€
Pa amb tomàquet i all de Belltall
Pan con tomate y ajo de Belltall
1,20€

VA Inclòs/ IVA lncluido
Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.
De l'hort a la taula
Amanida de l’hort
Ensalada del huerto
9,20€
Coca de recapte amb anxoves
“Coca de recapte” (berenjena y pimiento rojo) con anchoas
12,50€
Crema de porros y carbassó amb oli de tòfona de Vimbodí
Crema de puerro y calabacín con aceite de trufa de Vimbodí
9,00€
Els nostres peixos
Gambes a l’allet
Gambas al ajllo
9,80€
Anxoves de l’Escala amb torrades de pa vidre
Anchoas de l’Escala con torradas de “pa de vidre”
10,50€
Musclos de roca del vapor
Mejillones de roca al vapor
8,80€

VA Inclòs/ IVA lncluido
Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.
Els nostres Primers Plats
Brasa
Costelles i mitjanes de xai
Costillas y medianas de cordero
16,00€
Pollastre de Corral amb patates fregides casolanes
Pollo de Corral con patatas fritas caseras
13,00€
Magret d’ànec amb Kumquat i fruits vermells
Magret de paro con Kumquat y frutos rojos
15,50€
Entrecot de vedella amb escalivada
Entrecot de ternera con «escalivada»
16,00€
Pota de pop amb patates i allioli
Para de pulpo con patata y «allioli»
17,50€
Els nostres clàssics
Peus de porc desossats amb fesols del Ganxet
Manitas de cerdo deshuesadas con judías «del Ganxet»
13,30€
Cargols amb salsa d’avellanes de Reus
Caracoles con salsa de avellanas de Reus
14,50€

VA Inclòs/ IVA lncluido
Tots els nostres producte estan elaborats amb oli d’oliva verge extra i productes de proximitat.
Les nostres postres
Crema catalana amb carquinyolis de l’Espluga de Francolí
Crema catalana con carquiñolis de la Espluga de Francolí
4,50€
Tatin de poma amb bola de gelat
Tatín de manzana con bola de helado
5,50€
Pastís de formatge i fruits vermells
Pastel de queso y frutos rojos
5,50€
Boletes de coco gelades amb xocolata calenta
Bolitas de coco heladas con chocolate caliente
4,50€
Gelat de Romaní
Helado de Romero
5,00€
Gelat de Mango/Vainilla/ Chocolata
Helado de Mango/Vainilla/Chocolate
4,50€
Pastís de Pastanaga amb crema de formatge blanc
Pastel de Zanahoria con crema queso blanca
5,50€
Pastís de pa de pesic amb mousse de llimona àcida
Pastel de bizcocho con mousse de limón acido
5,50€
Gelat de xocolata negre amb taronja confitada
Helado de chocolate negra con naranja confitada
5,50€
Per acompanyar els nostres cafès
(Productes de proximitat)
Orelletes
“Orelletes”
5,50€
Músic amb porró de Moscatell
”Músic amb porró de Moscatell”
6,00€
Sortit de Carquinyolis de Farré Gamell
Surtido de “Carquinyolis” de Farré Gamell
6,00€
Els nostres vins
per copes
COPA VI DE LA CASA (NEGRE/BLANC/ROSAT)
2,00€
COPA DEL DIA (pregunti quin vi hem obert avui)
3,20€
negres
CASTRELL
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
8,00€
EL XAFARDER
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
13,80€
NEGRE DELS FOLLS
(Celler vins de Perdra, Montblanc/ D.O. Conca de Barberà)
14,50€
LES GALLINETES
(Celler Mas Foraster, Montblan/D-O. Conca de Barberà)
16,00€
L’INCONCIENT
(Celler Les Cousins Marc&Adrià/D.O. el Priorat)
18,00€
MINERAL DEL MONTSANT
(Celler Cara Nord, Vimbodí-Poblet/D.O. Conca de Barberà)
17,00€
CARA NORD
(Celler Cara Nord, Vimbodí-Poblet/D.O. Conca de Barberà)
18,00€
JOSEP FORASTER TREPAT
(Celler Mas Foraster, Montblan/D-O. Conca de Barberà)
19,50€
ELS PICS
(Celler Mas Alta, Vilella Alt, D.O. Priorat)
25,00€
VIERN
(Celler Vega Aixalà, Vilanova de Prades/D.O. Conca de Barberà)
25,00€
blancs
CASTRELL
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
8,00€
GALLINÉ
(Celler Gerida Viticultors, Blancafort, D.O. Conca de Barberà)
12,00€
EL TERRAT 2019
(Celler Mas Vicenç, Cabra del Camp/ D.O. Tarragona)
15,80€
TANCA ELS ULLS MALVASIA MALVASÍA
(Celler del Cesc, Nulles /D.O. Alt Camps)
16,00€
DRAC MÀGIC
(Celler Tomàs Cusiné/ D.O. Catalunya)
16,00€
IDOIA 2016
(Celler Ca N’Estruc/ D.O. Catalunya)
16,50€
CARA NORD
(Celler Cara Nord, Vimbodí-Poblet/D.O. Conca de Barberà)
18,00€
BRISART DEL COSTER
(Celler Mas Foraster, Montblan/D-O. Conca de Barberà)
23,00€
LA BAUMA
(Celler Vega Aixalà, Vilanova de Prades/D.O. Conca de Barberà)
25,00€
caves
CASTRELL
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
8,00€
SUSEL
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
11,50€
ELS NANOS
(Celler Mas Foraster, Montblan/D-O. Conca de Barberà)
13,00€
Rosats
N1
(Celler Rosa Maria Torres, Sarral/D.O. Conca de Barberà)
14,00€
MAS FONTALLADA
(Celler Alsina&Sardà/ D.O. Cava)
15,00€
AIRE ROSE BRUT NATURE 2015
(Celler l’Origan /D.O. Cava)
17,00€
LLOPART BRUT NATURE RESERVA
(Celler Heretat Can LLopart de Subirats/ D.O. Cava)
20,00€